Avi Nurul, chef du Waroeng Bali Marseille a ouvert avec son ami Dominique, le premier restaurant indonésien de Marseille. Après la frénésie des restaurants asiatiques, il manquait un lieu pour les amoureux de Bali, qui offre une des cuisines les plus goûteuses du monde.
Indonésiens ou français y retrouvent le goût authentique des plats traditionnels de Java, de Jakarta ou encore de Bali. Cette jeune femme de l’Est de Java dirige son affaire en véritable chef d’entreprise, elle ne se sert que de produits frais, fait son marché chaque jour et travaille d’arrache-pied pour vivre sa passion et la faire partager.